在炎炎夏日里，大家总是希望能吃到一些清爽可口的美食，而凉菜就是最好的选择之一。今天小编为大家介绍一下网上最全凉菜大全，希望大家能够喜欢。
一、拍黄瓜
拍黄瓜是一道色香味俱佳的凉菜，在制作时将黄瓜拍烂，加入调料和香菜等，口感爽脆，非常适合夏季食用。
二、凉拌菠菜
凉拌菠菜的制作简单，口感清爽，且菠菜中含有大量的营养素，对身体非常有益。加入葱花和香油提味之后更加美味可口。
三、老醋花生米
老醋花生米不仅美味，还有丰富的营养素。花生中含有大量的蛋白质和维生素E，老醋可以促进食欲和消化，口感酸甜可口。
四、糖拌西红柿
糖拌西红柿是一道经典爽口的凉菜，制作简单，口感甜润爽口，非常适合夏季食用，同时西红柿中含有大量的维生素和纤维素，对身体有很好的保健作用。
五、凉皮
凉皮是一道经典的陕西小吃，口感爽滑，十分清凉，非常适合夏季食用。制作时主要是将面粉制作成皮，再加入各种蔬菜和调料制成。
六、凉拌海带头
凉拌海带头是一道口感清爽的海鲜凉菜，海带头富含大量的膳食纤维和矿物质，对身体非常有益。加入葱花和姜末等调料之后更加美味可口。
以上就是小编为大家介绍的网上最全凉菜大全，大家可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的凉菜。希望大家夏日里能够吃得开心，身体健康！
