想尝尝鲜鱼口的美味？这里有着最地道的做法！

鲜鱼口是一种广东传统小吃，这道菜肴由于走的是家常路线，因此有着很多种的做法，无论是南北方人，还是外国人，都能吃出属于自己的风味，其中一款地道的鲜鱼口的做法是：

1. 将小黄鱼洗净，掏出内脏，并去掉鳞片
2. 用清水将鱼浸泡片刻，取出，沥干水分。用小刀在鱼身上画几刀，撒适量盐，腌制片刻
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末、葱花爆香，放入炸好的鱼，大火翻炒
4. 将适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精放入锅中，调匀后倒入清水，烧开后改小火焖煮。要不断用汤匙往锅中舀汤，慢慢翻炒，待鱼熟透汤汁浓稠即可关火

最后的出锅效果色泽红亮，鱼肉肥美、烟熏香、肉质嫩滑，回味无穷，你可以咬一口，看看雪花脆皮外层，内里是多汁鲜嫩的鱼肉。口感比较香醇有味，十分的爽口适合冷饮和啤酒搭配。

快来一起尝尝吧，相信你会爱上这道美食的！