黄豆猪脚汤的做法

黄豆猪脚汤是一道美味又养生的汤品，备受人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对于促进血液循环、滋养肌肤、增强体力都有很好的效果。

下面，就来分享一下黄豆猪脚汤的做法：

材料：

• 黄豆 200克
• 猪脚 500克
• 生姜 50克
• 料酒 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将黄豆浸泡在清水中3小时，然后沥干备用。
2. 将猪脚切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 生姜切片。
4. 炒锅烧热，加入黄豆、猪脚和生姜翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
6. 倒入足够的清水，再加入适量的盐，煮开后转小火炖煮2小时。
7. 最后加入适量的盐调味，煮开即可关火。

黄豆猪脚汤煮好后，香气四溢，汤汁醇厚。喝上一碗热腾腾的黄豆猪脚汤，不仅补充营养，还能提供舒适与满足的感觉。