炖鸡汤一直是我们中国人喜欢的传统美食之一,尤其是在冬季,是很好的养生方法之一。今天我们来介绍怎样才能炖出营养美味两不误的鸡汤!
材料:
- 一只嫩鸡
- 枸杞适量
- 盐适量
- 生姜适量
步骤:
- 洗净嫩鸡,焯水去血水,备用。
- 生姜拍烂,枸杞洗净备用。
- 锅中放入适量水,将焯好水的鸡放入锅中。
- 放入生姜片和枸杞,再放入适量盐,转小火炖2小时左右,至鸡汤变得浓稠,并能飘香。
- 调味,即可享用美味的鸡汤啦!
小提示:
- 可以根据自己的口味增加葱段、胡萝卜等食材。
- 洗鸡时可以加入适量醋,可以去除腥味。
- 喜欢汤汁清淡的可以在炖之前用冷水浸泡一两个小时。
以上就是如何炖鸡汤的方法啦,大家可以根据自己的口味来加以改善。希望大家也能享受美味,同时摄取营养。