番茄炒蛋是一道经典家常菜,色香味俱佳,素食可口又营养,而且做法简单,只需要一些日常食材便可轻松烹制。在下面的教程中,我们将向你展示如何在短短10分钟内制作一道美味又健康的番茄炒蛋家常菜。
原料:
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
- 西红柿切片,鸡蛋打散备用
- 热锅冷油,小火爆香葱花,放入西红柿煸炒至断生
- 倒入鸡蛋液,快速搅拌均匀,等鸡蛋有些凝固后再翻炒
- 炒至鸡蛋熟烂后,加入盐和胡椒粉,翻炒均匀后即可上桌。
小贴士:如果口味偏咸的话,可适量增加一些糖分,或放入少量鸡精,口感更佳。