江浙沪皖四省是中国最具有文化特色的地区之一，这里有着很多必吃的美食。
1、南京盐水鸭：盐水鸭源于古代南京市场上的一种煮鸭，以盐卤作为调味品，制作出来的鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、口感鲜美。
2、苏州饭团：苏州饭团是苏州地区的传统特色小吃，外皮由糯米蒸成，内馅包括猪肉、肉松、咸蛋黄等配料。
3、上海小龙虾：小龙虾生长在水产养殖业中的一个品种，上海小龙虾是以最好的口感而闻名。以麻辣味最为常见，多配以啤酒促销，深受人们喜爱。
4、安徽臭豆腐：安徽豆腐多以猪肉为主要食材，配以藕粉等。交通客车上的“豆腐脑”比较著名，四合院后的路边摊上也有。
5、杭州西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州地区一道传统名菜，属于浙菜，最早出现于清代流传至今。其口味特别在于鱼汁配合醋和糖的特殊制作工艺。
6、安徽蹄筋：安徽蹄筋是具有地方特色的安徽小吃，肉质柔嫩、味道鲜美，配上多种调料能够增加其口感。
7、无锡肉夹馍：无锡肉夹馍源于豫商，传统制作方法非常有特色，以鲜香细嫩、入口即化的肉夹馍、钱塘鲢鱼、南福饼为著名小吃。
8、杭州叫化鸡：叫化鸡是杭州地区的地方特色名菜，“叫化”是形容它像一个叫卖的人那样走街串巷，声嘶力竭地叫卖吆喝。
9、常州蒸饺：中国江苏省常州地区特色食品，以精选的猪肉馅、虾仁及淀粉为原料，调料以姜葱为主。
10、徐州缸塘烤鸭：徐州缸塘烤鸭是徐州地区的代表美食之一，独特的制作工艺使得鸭肉的口感更佳鲜美。
