虾枣是一种非常受欢迎的小吃，它是将河虾的腰部制成圆形或扁方形的小饼干，不仅有着沙嗲的辣味，还含有虾仁的鲜味，非常好吃。今天我们来介绍一下虾枣的另一种做法，简单易学，还能带来不一样的口感。
准备材料：
- 薄脆饼干 10块
- 虾仁 15个
- 洋葱 1/4个
- 青葱 适量
- 小米辣 2个
- 调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、糖 各适量
【步骤】
1.洋葱、青葱、小米辣分别切成粒；虾仁洗净备用。
2.锅中倒油，开小火，放入洋葱、青葱和小米辣爆香。
3.加入虾仁，翻炒至变色，出香味后加盐、鸡精、白胡椒粉等调味品，淋上一点生抽和糖。
4.再加一点清水，煮至汤汁浓稠，关火。
5.烤箱预热至160度，将薄脆饼干均匀铺放在烤盘上，放入烤箱中层，烤5分钟取出。
6.将虾仁糊料均匀地涂在饼干上，放回烤箱中层，继续烤7-8分钟至虾仁糊料表面有少许焦黄即可。
虾枣也可以这样做，非常简单，口感与传统虾枣也有所不同，试试看吧！
