鸡翅是一道家常菜，具有浓厚的美食文化底蕴。下面给大家分享一款美味鸡翅的做法，让你轻松掌握烹饪的技巧，为您带来味蕾的享受。
原料准备
- 鸡翅500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 干辣椒适量
- 白芝麻适量
步骤一：鸡翅的处理
将鸡翅洗净，晾干水分，用刀在鸡翅两面各划两三刀，使调料更容易入味。
步骤二：调味腌制
在鸡翅上均匀撒上盐、料酒和生抽，用手搅拌均匀，腌制20分钟至入味。
步骤三：烹饪
热锅倒入适量的油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，炸至鸡翅变得酥脆。
步骤四：调味煮炒
炒锅烧热，加入适量的油，放入姜末、蒜末和干辣椒，煸炒出香味后加入炸好的鸡翅，翻煮均匀。
步骤五：上菜
最后，撒上适量的白芝麻进行拌炒，炒匀即可装盘。
美味鸡翅烹饪完成了，香气四溢，令人垂涎欲滴，赶快动手试一试吧！您可以搭配啤酒或者小米酒，倍增美味。
