现在，中国水产市场似乎是个荣耀照人的大行业，在商贸领域中日益崭露头角。但现实上，在这背后隐藏着一些不为人知的内幕。在市场中，有不少商家为了赚取更高的利润，不惜使用一些不康健或者非法的手段，包罗使用添加剂、催化剂等化学物质来增重、美化鱼肉等等。
大多数人都希望在用饭的时刻，能够吃到鲜味的鱼肉，而且这些鱼肉自然而康健。然则，这个行业的熟知专家示意，市面上许多鱼类的体积比例已经到了不行想象的水平，经常有超市内里的鱼已经有30%、40%的过量添加物了。
对此，消耗者需要有清晰的认知，而且学会提防。不要被市场上的好鱼所迷魂，以为某个廉价的价钱是难过的好时机，更不要由于贵的价钱就以为这条鱼就是康健的。在购置鱼肉的时刻，应该睁大眼睛，留心鱼肉的外表和图案，看看是否有显著的血红色，是否平均的漫衍在鱼的肉上，这些都是权衡鱼品质的优劣要害。
希望人人都能在饮食中注意身体康健问题，而且逛市场、买鱼肉的时刻提高小心，制止受骗受骗。
