白灼虾的做法(学会这种白灼虾的做法，再也不用去高档海鲜餐厅啦！)

白灼虾家庭做法，最好选用手边存活的新鲜活虾，以保证最佳口感。其次，将虾前几节虾足切断，然后放入开好的滚水中焯水，焯烫时间一般控制在1-3分钟，具体时间也根据虾的大小及个人口味而定。

这里有一个小技巧：在开水中加一点点料酒可以去除海味，虾入水后颜色也会更鲜艳哦。焯好的虾捞出控干，切成两半，或者去壳，剖去虾线，更方便食用。

凉拌白灼虾是热天里最受欢迎的食谱之一，甚至可以做成冰镇的口感更佳哦。配合蒜泥、绿椒、姜丝、酱油、糖醋作为调料，不仅提味增香、口感清爽，还富含多种营养成分。