东北烧烤以其香气扑鼻、风味独特、口感鲜美受到众多食客的追捧，而其独特的秘方更是令众人刮目相看，今天小编就来分享一下东北烧烤的配方让大家品尝正宗美味。一份好的烧烤配方首先要有好的食材，东北烧烤以羊肉串为主，辅以猪肉串、鸡翅、鸡爪等，这些食材选用猪肉和羊肉为主，最好用瘦肉搭配花生酱和调料，这样能够让肉质更加鲜嫩美味。
除了好的食材选用之外，烧烤的佐料和烧烤串的穿法也是至关重要的。东北烧烤用的油都是羊肉油，所以非常的香，再加上葱、姜、盐、花椒和辣椒等配料的搭配更是让人食指大动。
对于烧烤串的穿法来说，一定要注意肉与肉之间的距离不能太小，也不能太大。肉之间的距离过大会让烤制的时间加长，而距离过小又会导致烧烤串熟不透，影响口感。