多宝鱼是一种深受人们喜爱的食材之一，其肉质鲜美、营养丰富，因此备受食客们的喜欢。
清蒸多宝鱼是一道极为简单、营养、美味的家常菜肴，而且烹制起来非常简单。下面介绍一下制作方法。
食材：
多宝鱼一尾，生姜适量，料酒适量，盐适量，味精适量，葱适量。
步骤：
1、将多宝鱼去鳞、去鳍、去内脏，用水冲洗干净，用刀在鱼身两侧各切几个口子，备用；
2、锅内加入适量水，放入少许生姜和葱段，加入适量的盐和料酒，开大火烧开后将鱼放入锅中，盖上锅盖；
3、将火调小煮10分钟左右，加一点味精提味即可。
这道菜肴加入的生姜和葱，不仅美味可口，还有助于去腥增香，是一道营养丰富、口感鲜美、适合各年龄段人群的菜肴。
