燕窝是极为珍贵的食品之一，常常被视为滋补身体的膳品。燕窝的价格因所含的营养成分及品质而差异极大。据了解，燕窝价格受以下几个因素影响：
燕的品种
燕窝是由燕子吐出的口水等物凝结而成的，不同品种的燕子吐出的物质和对其的需求不同，因此造成了不同品种燕窝的价格也不同。目前，印尼燕和马来西亚燕是市面上比较常见的两种，其价格也是最实惠的。
燕窝的等级
燕窝在市面上通常分为3个等级：特级、一级、二级，其差异主要体现在颗粒大小、外观形状、去杂和水分等方面。市面上价格最高的是特级燕窝，价格最实惠的是二级燕窝。
市场因素
燕窝的市场需求和供应量也决定了燕窝的价格。受到市场因素的影响，燕窝的价格经常波动，有时涨有时跌。外在因素的变动，例如政治影响、生产工艺及环境因素等等，也会影响燕窝价格。
总体来说，燕窝的价格涨幅已经非常明显，过去几年中燕窝的价格涨了两倍以上，尤其是限制采集和恶劣气候带来的燕子数量不足，导致燕窝市场供给量极少，价格自然居高不下。虽然价格较高，但是消费者还是需要花费较高的价格购买高品质的燕窝来保障其健康。
