苦瓜不仅营养丰富，而且有清热解毒的功效，是夏季必备佳品。而苦瓜排骨汤则更是益处多多，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。今天就为大家详细介绍制作苦瓜排骨汤的正确方法。
准备材料
- 苦瓜1个
- 猪骨500克
- 姜3-4片
- 盐适量
做法详解
1.猪骨洗净后焯水，放入锅中。
2.加水，水量要没过猪骨。
3.姜切片后和猪骨一起加入。
4.大火将汤煮沸后撇去浮沫；改为小火焖煮2小时。
5.苦瓜去皮去籽，切成一寸的小段，加入猪骨汤中煮至软化，再加适量盐调味即可。
这样一份营养丰富的苦瓜排骨汤就成功制作出来了，赶快试试吧！
