油酥,是一种口感酥脆、香甜适口的小吃,深受人们喜欢。那么,油酥怎么做呢?下面让我们来教你一种简朴的油酥制作方式。
质料:
- 面粉:250克
- 牛油:100克
- 白糖:30克
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
步骤:
- 将牛油放入一个容器中,放入微波炉加热,直至牛油融化成液体。
- 在容器中加入鸡蛋和白糖,用搅拌器搅拌平均。
- 将面粉和盐倒入容器中,用手搅拌成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏20分钟,使其稍微硬化。
- 取出头团,将其搓生长方形的条状。
- 将面条切成小块,并用手压扁,使其泛起扁平的形状。
- 在锅中倒入适量油,烧热后将油酥放入油中炸至金黄色即可。
油酥制作好了,口感酥脆香甜,异常好吃。你可以直接食用,也可以作为点心搭配其他食材。快来下手试一试吧!