有时候看那些大神的蛋糕作品,不禁由衷感慨:“我做不来啊!”不过没关系,今天我们就来介绍一个简单易行的方式——用电饭煲做蛋糕。
具体操作方法如下:
1. 先准备好食材,将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀;
2. 加牛奶,继续搅拌;
3. 加入面粉、泡打粉,搅拌至无颗粒;
4. 加入色拉油,再次搅拌均匀;
5. 将电饭煲内胆抹上一层薄薄的油,倒入蛋糕糊,轻轻晃动电饭煲,使糊液均匀地铺展开来;
6. 按下电饭煲的“煮饭”键,等待大约20分钟左右,就可以闻到香味了。
7. 如想要继续加热,可以再按2-3次;
8. 最后,笔者建议可用奶油、水果等美化装饰一下蛋糕,更加美味可口。
在烘焙蛋糕的时候,可以适当地加入蜂蜜,可使蛋糕更加鲜美口感地。此外,手动搅拌蛋糕糊的时候,要搅拌均匀,尤其是在加入面粉和泡打粉之后,还要再次搅拌均匀,以免有颗粒等杂质。
总的来说,很多家庭都会有电饭煲,而用它制作蛋糕,确实是一个既简单、又经济实惠的方式,而且无需大量的材料和烤箱设施。