香榧子，又名松子、榧子、马尾松子，是一种鲜味适口且营养厚实的坚果，属于松科植物。它们生长在中国的南方区域，尤以贵州、江西等省份生产的香榧子最为著名。
香榧子外壳坚硬，内藏肉质丰满的果仁，榧子的肉质呈乳白色，口感香甜适口。榧子是人们喜欢的零食之一，也是家庭烹饪和糕点制作中常用的食材。
香榧子不仅鲜味，还富含多种营养物质。它们富含卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素E等营养因素，对人体具有多项益处。常食榧子有助于提高免疫力、预防心血管疾病、增强影象力等。
此外，香榧子还被普遍应用于中医药方面。它具有滋阴补肾、润肺止咳、降血压、滑肠通便等功效，被用于治疗肺燥干咳、便秘等症状。
总之，香榧子既是鲜味的小吃，又是康健的营养食物。无论是作为零食，仍是作为烹饪食材，香榧子都具有怪异的风味和营养价值，深受人们的喜欢。
