红烧带鱼是一道广受欢迎的家常菜，它包含的营养元素丰富，口感鲜美。下面我们就来介绍一下如何做出美味可口的红烧带鱼。
做法：
1. 准备好带鱼、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、酱油、清水。
2. 将带鱼洗净备用，姜葱洗净切成小段备用。
3. 热锅冷油，放入姜葱煸炒出香味。
4. 放入鱼煎煮至两面金黄。
5. 加入一勺白糖翻炒均匀，这样可以使鱼肉质更紧实。
6. 加入两勺酱油、一勺老抽、一勺生抽，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，没过鱼身即可，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟。
8. 开盖收汁，让汁液浓缩翻炒均匀，关火。
9. 最后上碗装盘，撒上葱花即可。
以上就是红烧带鱼的做法了，希望大家也能做出美味的红烧带鱼。
