简单易学的炒牛肉的做法

炒牛肉是一道非常常见的菜肴。牛肉口感鲜美、筋道，是不少人的最爱之一。今天，我们就来传授一下简单易学的炒牛肉的做法。

材料：

• 牛肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 少量糖
• 料酒
• 淀粉

做法：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、少量盐和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 葱、姜、蒜分别切成丝，备用。
3. 锅里热油，将牛肉放入煎至变色。
4. 放入葱姜蒜丝炒匀，加入适量盐和少量糖调味。
5. 淋入生抽，翻炒均匀即可。

制作好的炒牛肉颜色鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美、嫩滑。如果喜欢一点辣味，可以加入适量辣椒或者花椒。