全脂牛奶和脱脂牛奶是两种在日常饮食中常见的牛奶类型。全脂牛奶是未经过处理的牛奶，其脂肪含量达到3.25％，含有更多的卡路里和脂溶性维生素；而脱脂牛奶是经过处理后将脂肪含量降至0.5％以下，口感偏向于清淡。
1.脂肪含量不同
全脂牛奶的脂肪含量高于脱脂牛奶，全脂牛奶中的脂肪含量为3.25％，而脱脂牛奶的脂肪含量降至0.5％以下。
2.卡路里含量不同
每杯全脂牛奶（240毫升）含有约150卡路里，而同样大小的脱脂牛奶并不含脂肪，含量较低，仅为90卡路里。
3.脂溶性维生素含量不同
脂肪是维生素A、D、E和K的容器，因此全脂牛奶中这些脂溶性维生素的含量更高。
4.口感不同
脱脂牛奶的脂肪含量低，口感清淡。全脂牛奶则浓稠，可能略带甜味，适合于冲泡咖啡和茶。
5.适用人群不同
在进行减肥或为了心脏健康而调整饮食习惯的人通常选择脱脂牛奶。而全脂牛奶则更适合儿童和需要额外能量摄入的人。
