青椒炒素鸡(青椒炒素鸡——清新素食佳品)

作为素食主义者，我们追求的是健康、美味、清新的美食体验。今天给大家介绍的这道青椒炒素鸡，就是这样一款清新的素食佳品。

青椒营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素，具有美白、防衰老、抗氧化等功效。搭配上纯素鸡，口感Q弹、嫩滑，爽口不腻，美味可口。

原料：

素鸡（即豆腐皮）200g， 青椒150g，蒜末、生姜末各适量，盐、油、酱油、糖各适量。

做法：

1.将素鸡切成小块，青椒洗净切成条状备用；

2.锅中加入适量的油，大火烧热；

3.加入蒜末和姜末爆香，加入素鸡煸炒；

4.加入青椒条继续翻炒，调入酱油、糖、盐翻炒均匀；

5.出锅前淋入一勺香油，拌匀上盘即可。

青椒炒素鸡，清淡可口，适合各种年龄段的人群食用，特别适合素食主义者以及减肥人士。它不仅极为美味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体质，提高抗病能力。