蒲公英既是食品又是药物，广泛分布在全球温带、寒温带地区。蒲公英的根、茎、叶、花都有药用，其主要功效有清热解毒、利尿消肿、解毒祛斑、润肺化痰等，是一种十分优秀的植物纯天然食疗品，可以起到很好的保健作用。
蒲公英根有助于治疗大肠炎、肝炎、胆道疾病等。茎叶是清热利尿的良药，特别是治疗高血压、心脏病、肾炎等有效。花能清热解毒、润肺化痰、解肺毒、化瘀散结。根、茎、叶可入菜做煲汤、凉拌等。使用蒲公英还有助于防治肝脏硬化、肝炎、胆道炎等各种疾病。
蒲公英是一种既营养丰富、又医用价值高的植物，可以说是一种非常优秀的植物纯天然食疗品，对于我们的健康非常有帮助，因此我们需要全面了解蒲公英作用与功能主治。
