豆腐是中国菜中常见的一种配料，既可以做主菜，也可以做配菜，口感清淡，对于健康饮食来说也有很多好处。但是很多人都不怎么会烹调，因为不好操作或者怕出现失败的情况，今天我们就分享3种简单易做的豆腐菜品，让您尝到美味又不用为了做菜而烦恼。
方法1：清炒豆腐
所需食材：豆腐、葱姜蒜末、生抽、盐、植物油
步骤：1、将豆腐切成块状，用开水焯一下水后捞出放在沥水篮中沥干水分。2、锅中倒入适量油，放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味后放入豆腐块，煸炒至豆腐两面微黄。3、放入适量盐，生抽继续煸炒至锅中少量水分即可。
方法2：水煮豆腐
所需食材：豆腐、老抽、盐、葱姜蒜末、香菜
步骤：1、将豆腐先焯水，浸泡在开水中15分钟，煮熟捞出，切厚片。2、热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量老抽和水，放入豆腐煮沸，加入少量盐调味，撒入几片香菜即可。
方法3：麻婆豆腐
所需食材：豆腐、肉末、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、香油
步骤：1、豆腐切成小块，开水焯一下水后沥干水分；2、锅中倒入适量油，烧至六成热时加入肉末，煸炒至变色后加入豆瓣酱、干辣椒末，煸炒出红油；4、将豆腐块倒入煮沸后放入少量盐、花椒粉和胡椒粉，拌匀即可。5、关火前加入香油出锅装盘，可根据口味撒些葱花。
