做出口感豆腐一样嫩滑的肉片需要一些技巧。今天我们为您介绍用青椒制作层层口感的青椒炒肉片的做法。
所需食材:
猪肉，青椒，大葱，白芝麻，葱姜蒜和适量的盐，生抽，料酒和糖。
制作步骤：
1、将肉片切成薄片，放入碗里，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制15分钟
2、将葱姜拍松，准备大葱、青椒适量切成斜块、芝麻适量研碎、蒜末适量备用
3、锅中倒油，放入肉片煸炒至变色捞出备用；将锅洗净，倒入油，加入姜蒜爆香后放入葱花煸炒
4、加入青椒丝和肉片进行翻炒，加入适量的盐，白糖调味，淋入少许的生抽和料酒进行翻炒，添加耗油装饰，撒上碎芝麻即可装盘，美妙的口感在这一瞬间绽放了出来。