鲍鱼捞饭是一道令人垂涎的美食，精选的鲍鱼与香糯的米饭相结合，口感丰富，令人回味无穷。下面将为大家介绍制作鲍鱼捞饭的详细步骤：
材料：
- 鲍鱼：200克
- 米饭：适量
- 鲜菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉
步骤：
1. 将鲍鱼切成片状，用料酒拌匀腌制片刻，鲍鱼片表面均匀入味。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入鲍鱼煎炒至两面金黄色，鲍鱼表面微焦时，加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 倒入适量的水，加入鲜菇煮开，稍微焖煮片刻。
4. 煮好的鱼片与调味料一起出锅，将米饭放入碗中，将鲍鱼和鱼片装饰在米饭上，再淋上适量的酱汁即可。
现在，一道美味的鲍鱼捞饭就制作完成啦！赶快动手试试吧！