螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗

螃蟹是中国的特色美食之一，而且在家庭料理中也经常会用到。那么问题来了：螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗？

答案是，可以。但要注意以下几点：

1.先放入水中清洗干净，外壳的须毛和内脏都要清除掉，否则会使蟹黄、蟹肉味道腥臭影响口感。

2.将洗净的干净的螃蟹放入密封袋中，可以选择醋泡螃蟹或清水螃蟹、生螃蟹泡盐水，都可以有效避免冷冻后口感下降和风味变差。

3.将密封袋中的螃蟹放入冷冻室冷冻保存。但蟹的保鲜期并不是很长，一般来说，保存3个月左右即可。

总的来说，冷冻螃蟹也是可以吃的，但是要注意清洁，包装严密，并尽可能在保持新鲜的情况下尽快食用。