多宝鱼，是一种富含营养且口感鲜美的淡水鱼类。那么，如何才能将多宝鱼做成最好吃的美味佳肴呢？下面为您介绍两种简单但非常美味的做法。
做法一：红烧多宝鱼
步骤：
- 将多宝鱼洗净后切片，姜切成片，葱切成段，蒜剁成蓉。
- 将锅加热，加入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜蓉煸炒出香味。
- 放入多宝鱼片煎至两面金黄色，倒入适量料酒。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，用大火煮开后转小火慢炖15分钟。
- 最后，勾芡收汁，撒上葱花即可。
做法二：清蒸多宝鱼
步骤：
- 将多宝鱼剖腹去鳞洗净，用刀在鱼身两面划几刀。
- 将葱切成丝，姜切成末。
- 在多宝鱼身上涂抹盐，并撒上葱姜末。
- 将蒸锅加热，水开后将多宝鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟。
- 起锅后撒上葱花，淋上热油即可上桌。
多宝鱼红烧和清蒸的两种做法，都能使多宝鱼的鲜美味道得到充分发挥。不管是家庭聚餐还是朋友聚会，这些做法都是不错的选择。快来尝试一下吧！
