萝卜丸子是一道美味可口的传统小吃，食材简单，易于制作，口感软糯，吃起来十分香甜，深受大家的喜爱。想要做出口感滑嫩的萝卜丸子，要注意以下几点：
一、选用新鲜萝卜，切碎后要加入适量的盐，腌制一段时间。这样可使萝卜的水分更易挤出，制作出的萝卜丸子质地更加细嫩。
二、加入淀粉和面粉，比例为2：1，这样可使萝卜丸子的口感更加滑嫩。同时加入适量芝麻油和鸡蛋，可使丸子更具香气。
三、制作萝卜丸子的时候，要先将水烧开，然后慢慢将丸子放入锅中，切忌把丸子一次性放入锅中，以免粘在一起影响口感。
萝卜丸子入口即化，是一道美味可口的家常小吃，制作简单，食材易得，不妨试试在家中制作一下，亲朋好友都会为你的美食赞不绝口。
