拔丝芋头可谓是广受青睐的美食之一，想必吃过的人都会赞不绝口。那么，如何在家中自己动手制作这款美食呢？下面就和小编一起来学习吧！
所需食材：
- 黑糖
- 五香粉
- 芋头
- 鸡蛋
- 生粉
- 油
步骤：
1.将芋头切成适当大小的块，用清水浸泡篮子中，等到水滤掉后沥干水分备用。
2.准备一个盆子，鸡蛋打入盆中，加入适量生粉和五香粉，搅拌均匀制成糊状。
3.把油倒入锅中，待油加热至 8 成热，将芋头块一个一个的逐一沾上粉糊裹上少许干淀粉，放入锅中油炸。
4.等芋头块变成金黄色的时候捞出沥油，晾一会。
5.把黑糖放到热锅中以小火熬化成浓稠糖浆。
6.然后把刚刚炸好的芋头块放进糖浆里翻炒均匀，使得每一块芋头都能裹上一层糖浆就好。
7.将拌好糖浆的芋头块装盘，再淋上一些糖浆，最后撒上少许熟芝麻即可～
好了，拔丝芋头做好了！喜欢的朋友们可以试着在家中动手制作哦！
