红烧土豆牛肉是中国的一道传统家常菜，以土豆和牛肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。红烧土豆牛肉的制作简单，适合大众口味，是备受欢迎的家常菜之一。
材料：
- 土豆：1个
- 牛肉：150克
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
做法：
- 牛肉切片，加入料酒、生抽和老抽腌制片刻，备用。
- 土豆洗净去皮，切成滚刀块备用。葱姜蒜切碎备用。
- 平底锅加入适量的食用油，将葱姜蒜爆香，再加入干辣椒爆炒出香味。
- 将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，同时倒入适量的料酒。
- 倒入清水，烧开后加入白糖、盐和生抽调味，再加入土豆块，煮至土豆熟透，汤汁收浓即可。
- 将成品装盘，可依据个人口味加入适量的青菜、豆腐等配菜即可。
红烧土豆牛肉适合各种人群食用，尤其适合中老年人和青少年，具有温补、养生的功效。此外，在制作中加入玉米、青椒、胡萝卜等蔬菜，可以增加口感的多样性，并促进人体营养全面均衡的吸收。
以上就是红烧土豆牛肉的制作方法，喜欢尝试新鲜美食的小伙伴赶紧试试吧！
