如何包出一锅无散馅、无裂皮的饺子，不再愁饺子的技巧大揭秘！
饺子作为中国年夜饭的主角之一，历来备受大家的喜爱。但是，饺子裂皮、开口、散馅等问题也让很多人头疼。下面小编就为大家分享几个包饺子的小技巧，如熟记于心，包出的饺子肯定又好吃又美观哦！
1.揉面要足
如果面团揉得不够劲，做出的饺子就很容易散开。因此，揉面一定要足，在揉面时，要用手掌整体用力反复揉搓，以充分将面团的筋力和面筋结合在一起。
2.饺子皮要薄
饺子皮越薄，越容易将馅料包紧。在擀饺子皮时，可以适当加些擀面粉以防粘连，同时也不要用力过猛或过斧，以免擀开的皮子过薄或过厚。
3.用水要恰
将饺子皮和馅料包起来，关键就是水的使用。尤其是在封口的时候，用温水撇缝缝口之余，还要在缝口的地方多点几次，以保证饺子的封口质量。但是，用水过多则会导致饺子散开。
4.包饺子的顺序
最后，包饺子的顺序也很重要。如果家中人手不够，建议还是一个一个包。而且还要注意，如果所有饺子皮都擀好了，但是没包起来就盖上一块饺子皮，这样也会影响饺子的质量和口感哦！
