淡水白鲳,也叫白鲳、白甲鲳,是淡水鱼中的佼佼者,因形状圆润,肉质肥厚,被誉为“淡水海鲜之王”。淡水白鲳的产田主要漫衍在长江、珠江、闽江、钱塘江等流域的河流、湖泊和水库,其中长江的产量最大。狭义的“淡水白鲳”指的是长江产区的白鲳,也是最具代表性、最著名气的。另外,其它区域也有产白鲳的。
淡水白鲳,也叫白鲳、白甲鲳,是淡水鱼中的佼佼者,因形状圆润,肉质肥厚,被誉为“淡水海鲜之王”。淡水白鲳的产田主要漫衍在长江、珠江、闽江、钱塘江等流域的河流、湖泊和水库,其中长江的产量最大。狭义的“淡水白鲳”指的是长江产区的白鲳,也是最具代表性、最著名气的。另外,其它区域也有产白鲳的。
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