萝卜糕的制作方法及食用禁忌

萝卜糕是一道广受大家欢迎的传统小吃，口感软糯，营养丰富。下面介绍制作方法及食用禁忌。

首先准备主料，将萝卜去皮，切成小块，用料理机搅成泥状；将糯米和水混合入糊状；再将肉丁、虾皮、香菇等自己喜欢的配料加入。

接着将蒸锅烧开，抹上一层油以免粘锅，将混合好的材料倒入模具中，蒸45分钟。

食用时切成块，可以蘸上辣椒酱或是其他酱料增加口感。

萝卜糕的营养价值丰富，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷等元素，具有温中暖胃、散瘀止痛、健脾健胃的功效。

但是也有食用禁忌，不宜多吃，容易消化不良。同时，萝卜糕中含有大量淀粉，一次食用过多还容易引起胃胀、食欲不振等不适症状。